大豆イソフラボンはナショナリズムを超える!?

商品説明 名称 大豆イソフラボン子大豆もやし 原材料名 小粒大豆（非遺伝子組替え） 原産地 新潟県南魚沼市   内容量 200g入り×1袋 賞味期限 製造日より4日 保存方法 要冷蔵（1℃〜10℃） 製造者 (株)サラダコスモ新潟 新潟県南魚沼市南田中672-4 2015年9月、消費者庁の機能性表示食品に日本で初めて生鮮野菜として届け出受理されました。

機能性表示食品　届け出番号A80 機能性関与成分　骨を健康に保つ機能がある大豆イソフラボンを含んでいます。

大豆には、女性ホルモンと同じ働きをする“大豆イソフラボン”が豊富に含まれていますが、 大豆を発芽させることによって含まれる栄養成分がさらに増加することがわかっています。

その中でも調理がしやすい小粒大豆を発芽させた大豆のもやし=sproutが、“大豆イソフラボン 子大豆もやし”です。